أيس كريم بحليب الحمار

تشتهر محافظتى بأنها أكثر المحافظات ( توريدا ) للعمالة إلى إيطاليا سواءا عن طريق الهجرة الشرعية أو الهجرة غير الشرعية وخاصة قرية إسمها ( ميت خاقان ) فكل شبابها على وجه التقريب يعملون فى إيطاليا ولا يخلو بيت فى القرية من عامل أو إثنين هاجروا إليها بطريقة أو بأخرى .
منذ أيام قليلة كان فى زيارتنا صديق للأسرة يعمل فى إيطاليا وله هناك من السنين عشرة ، حدثنا عن الحياة هناك ومتاعبها ومشاقها كما حدثنا عن روعتها . سألته عن أطرف وأغرب ما قابل هناك فى بداية سفره فأخبرنى أن أحد زملاؤه فى المطعم الذى كان يعمل به ( وهو الآن أصبح يمتلك واحدا ) وهو من ميلانو دعاه إلى تناول الآيس كريم فى أحد المحال الشهيرة هناك وكم كانت سعادته بهذا النوع الذى لم يتذوقه من قبل فقد ترك إختياره لصديقه الذى دعاه إليه !
وبعد إنتهاؤه من تناول الآيس كريم إصطحبه صديقه خارج المحل وربت على كتفيه ثم استغرق فى الضحك الهيستيرى ! تعجب صديقنا من ضحكات الإيطالى الهيستيرية الساخرة وألح عليه فى السؤال : لماذا تضحك ؟ ولكن هيهات إن إستطاع الرد فقد سقطت الدموع من عينيه من كثرة الضحك فتركه صديقنا وهو غاضب وانصرف . وبعد وقت ليس بالقليل لحق به الإيطالى واعتذر له عن تلك النوبة الهيستيرية التى إنتابته وقرر أن يبوح له بالسر ويالهول ما سمع منه ؟ لقد كان هذا النوع الرائع من الآيس كريم مصنوع من أجود ( ألبـــان الحميـــر ) يا الله يا الله !!!!!!!!
لم يدر صديقنا لماذا دارت به الدنيا ولم يفق إلا وهو فى أحد المستشفيات وقد تمت له عملية إفاقة سريعة !
ظننت أن صديقنا يسرى عنى بقصته الوهمية لأننى كنت مريضة وفى حالة نفسية سيئة فأراد أن يخرجنى من هذا الجو واتهمته ( بالفشر ) وأنه إنسان أقل ما يوصف به ( مقرف ) !!! لكنه أقسم لى بالله أن ما حكاه لنا صدقا .... نعم .... آيس كريم بلبن الحمير !!!!
لا حول ولا قوة إلا بالله ... أعرف أنهم يأكلون الخنزير ولكن أيضا ليس جميعهم فالمتدينون لا يقربونه وهو محرم عليهم
كما محرم على المسلمين ! لكن أن يصل الأمر إلى ( لبـــــــــن الحميــــــــر ) فهذا ما لم يتحمله إستيعابى !
ولكننى لم أكذب خبرا وكعادتى أحب التحقق مما أسمع أو أقرأ . دخلت سريعا للبحث عن أصول لتلك المعلومة وبالفعل قد هالنى ما قرأت عنها .
إنها أحدث صرعة في عالم صناعة الآيس الكريم، " فى إيطاليا فهو النوع الجديد المصنع من حليب الحمير، والذي يستهلك مباشرة في المزرعة."
وقد أظهر تقرير وجود زيادة بنسبة الآيس كريم المصنعة محليا التي تسمح بالإختيار الدقيق للعناصر الطبيعية، مثل الحليب والفاكهة."
أما عن أكثر النكهات شعبية والتى تضاف لـ ( لبـــن الحميــر )، بحسب التقرير فهي: "الشوكولاتة والبندق والليمون والفراولة والقشدة."

وأوضح التقرير أن هناك أكثر من 600 نكهة متوافرة في 63 ألف محل لبيع الآيس كريم المصنع يدوياً، ومنتشرة في أنحاء مختلفة من إيطاليا وقد أصبح أشهرها وأكثرها تداولا ما قد تم تصنيعه من ( لبن الحمير ) - أعزكم الله - مضافا إليه بعض النكهات المفضلة لدى الإيطاليين !

كما ذكر التقرير أنه من المنتظر أن ينفق الإيطاليون على الآيس كريم حوالي ملياري يورو هذا العام، وذلك بحسب ما نقلته وكالة "آكي" الإيطالية للأنباء عن تقرير لاتحاد المزارعين الإيطاليين.

لم أدع بحثى يقف عند هذا الحد فقد أصبح الأمر إذن يستحق البحث المستفيض والمطول بعد أن ظهرت قيمة أخرى للــ ( حميــر ) بعد أن قدمها لنا بائعى الكباب فى مصر !!! فى شتى المحافظات .

ولك ما قرأت عزيزى القارئ وأنا أبحث عن لبن الحمير وفوائده الجمة :

* الملكة المصرية القديمة كليوباترا داومت منذ صغرها على الإستحمام في حليب الحمير المخلوط بالعسل والزيت لتفتيح بشرتها والحفاظ على نضارة وجهها .
* ردد باحثون وأطباء غربيون الكثير من فوائد تناول حليب الحمير بالنسبة للأطفال الذين يعانون من الحساسية للرضاعة الطبيعية .
* طرحت مجلة "نصف الدنيا" القاهرية مؤخرا إمكانية الإتجاه نحو لبن الحمير، وذلك اعتمادا على مجموعة من الأبحاث العلمية الحديثة التي نشرت في إيطاليا وأثبتت أن لبن الحمار يحتوي على البروتينات والكالسيوم .
* لبن الحمير صار يباع في بعض المتاجر والصيدليات في الدول الغربية، وباتت له استخدامات طبية متعددة لتميزه بأنه لبن خفيف غير دسم ولا يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول.

هذا وقد تعارض عدد من الفتاوى الإسلامية شرب لبن الحمير انطلاقا من الاعتقاد باتفاق العلماء على تحريم لحوم الحمير الأهلية، وبالتالي فلا يجوز شرب حليبها لعلاج السعال ولا لغيره لأن ما حرم أكله حرم العلاج به، ولا يحل إلا للضرورة التي تحل بها الميتة للمضطر.

************************
على الأقل هم يعلنون صراحة في منتجاتهم عن مكوناتها بكل أمانة ولك الإختيار لكن عندنا يخلطون النون وما يعلمون ! ولا أحد يدرى لابلدية ولا حماية مستهلك ولا وزارة تجارة ولا صحة خاصة المطاعم على الطرق السريعة يقدمون لك لحوم لاتدري هي لحوم حلال ولا لحم حمار ( أعزكم الله ) !!!!!! هذا بجانب العديد والعديد من المنتجات التى نستعملها إستعمالا يوميا فى حياتنا ولا يخلو منها بيت من البيوت المصرية والتى المكون الأساسى فيها ( شحوم الخنزير ) وعصارات معدته ! !!

فى النهاية فرحت وقلت : (( والله واتنصفت يا حمــــــــــــــــــار ! ))

أعزكم الله

هههههههههه شئ مائسف

بس أنشالله مايصير مثل الحمار ومعاد

يقدر يفهم شئ

أع شن صاير بالعالم مره لحم حمير


بدل لحم الهمبرغر والان حليب حمير